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| ▲똑똑하게 먹는 50가지 방법 = 마스오 기요시 지음. 황지희 옮김. 납 성분이
과다 검출된 김치, 말라카이트 그린이 검출된 국내산 향어와 송어, 맹독성 농약이 뿌려진 채소... 최근 일어난 식품 파동만 봐도 맘 놓고 먹을 수 있는 것이 하나도 없다는 푸념이 절로 나온다. 이 책은 식품 속 유해물질의 종류와 그것들이 인체에 끼치는 영향, 유해 물질을 예방하기 위한 식재료 선택법과 조리법 등에 대해 친절하게 가르쳐 준다. 사람과 책. 200쪽. 1만원. | ||||
< 신간 > 교양ㆍ문학ㆍ실용