이 책은 대표적인 난치병으로 알려진 암을 생활 속에서 먹을거리를 통해 손쉽게 예방하는 방법을 알려준다. 예컨대 저자가 소개하는 <식품 피라미드>는 유제품, 야채류, 과일류, 곡류 등의 식품을 중요도에 따라 피라미드 형태로 구성한 것으로 우리가 매일 먹는 음식들은 모두 이 피라미드 안에 속해 있다. 개인의 의지만 있다면 철저한 암 예장 식생활을 꾸려나갈 수 있다는 말이다. 그 뿐만 아니라 카로티노이드, 폴리페놀 등 요즘 한창 화제가 되고 있는 피토케미컬에 대한 자세한 설명도 실려 있다.